辽宁食品安全建设年 十大重点工作全解析

为全面提升食品安全水平，辽宁省将2024年定为“食品安全建设年”，并围绕食品安全评价业务等关键领域部署了十大重点工作。这些措施旨在强化监管、提升企业主体责任、保障人民群众“舌尖上的安全”。以下是十大重点工作的具体内容：

1. 完善食品安全评价体系：推动食品安全评价业务标准化、规范化，加强对食品生产、流通、餐饮各环节的风险评估与监测。

1. 强化源头治理：加强对农产品种植、养殖环节的监管，推广绿色生产模式，从源头上减少食品安全风险。

1. 提升食品生产企业主体责任：通过评价业务督促企业建立全过程质量控制体系，严格落实自查自纠制度。

1. 加强流通环节监管：运用大数据和信息化手段，实现对食品流通链条的全程可追溯，确保食品在运输、储存过程中的安全。

1. 深化餐饮服务安全治理：重点对学校食堂、集体用餐单位等开展评价与检查，严防群体性食品安全事件。

1. 推进智慧监管建设：利用物联网、人工智能等技术，提升食品安全评价业务的效率和精准度。

1. 加大抽检监测力度：扩大食品抽检覆盖面，重点对高风险食品开展专项评价，及时发布风险预警。

1. 严厉打击违法行为：对食品非法添加、假冒伪劣等行为“零容忍”，强化行刑衔接，形成震慑效应。

1. 提升公众参与度：通过科普宣传、风险交流等方式，增强消费者食品安全意识，鼓励社会监督。

1. 健全应急响应机制：完善食品安全突发事件应急预案，确保快速、有效处置各类食品安全问题。

通过以上十大重点工作的推进，辽宁省食品安全建设年将全面提升食品全链条安全管理水平，为人民群众营造更加安全、放心的食品消费环境。